责任甄选，各环节品质把控

花悦溪的米线采用皖南优质早稻米制成，富含丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素及矿物质， 拒绝使用明胶，食材健康有品质，米香味美，弹爽滑嫩。

花悦溪使用的肉类包括牛肉、鸡肉、鱼肉等。鸡肉严选中华走地鸡，低脂高蛋白，肉质鲜嫩，口感弹滑； 牛肉严选最靠近牛肋处的松嫩肌肉，卤出香味，提升米线口感；鱼肉选用高品质黑鱼，有丰富的蛋白质及 各种微量元素。

直采来自胶东蔬菜基地的包菜、黄花菜等新鲜蔬菜，当日清洗处理，低温锁鲜，锁住营养，保护食材品质， 为米线带来更丰富营养。

花悦溪米线选用四川二荆条、小米辣，陕西大红袍花椒等地道食材，与不同的汤底碰撞出地道正宗好味道。

花悦溪的酸菜选用重庆古法农家土坛酸菜，用土坛腌制的酸菜又脆又爽，香气厚重均匀。添加到米线中， 能增加米线的酸爽滋味。